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月子餐到底有多重要?让金牌月嫂来告诉你!

2018-06-08 11:08:51 来源:都市月嫂网

  夏日炎炎,高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难熬的。妈妈刚生完宝宝,体虚内热、爱出汗,又不能开空调、吃冷饮驱暑,食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的食物很适合坐月子的妈妈吃。都市月嫂认为:夏天坐月子饮食宜清淡,要多喝水,多吃豆制品和新鲜蔬菜以及适量瓜果。但不能太贪凉,否则会刺激妈妈虚弱的脾胃,宝宝也会因此而拉肚子。那么,该如何制作产妇妈妈的月子餐呢?

  金牌月嫂许阿姨为大家展示了月子餐的制作过程。分别制作了排骨鱼胶、芙蓉鸡片、火龙果滚虾球、冬瓜丸子汤、香菇酿肉、玫瑰牛奶燕窝、五彩丸子、清炒时蔬......据介绍,每一道菜的配色及营养搭配都是由从事了十年月嫂工作的许阿姨精心调配而成。

  许阿姨表示“其实,人体活动所需要的能量50%来自于主食,而可以直接提供能量的并不是高蛋白食物,而是米饭、面条等。”

  在问到产妇在月子期间的饮食究竟该如何搭配呢?许阿姨介绍,最需要注意的是产后第一个星期,产妇要以流食为主,可以多食一些汤、粥等软烂的食物,比如小米粥、红枣粥、南瓜粥等;冷、硬的食物不能吃,如果吃水果,建议用温水泡过后吃;要多吃一些蔬菜,以补充维生素和膳食纤维,如大白菜、小白菜、丝瓜等。

  在之后的20多天里,产妇的饮食情况可以根据自身的具体情况进行调整。都市月嫂许阿姨表示,这个时候可以适当吃些干饭、面食,而面食要吃发面的,好消化,不建议产妇吃饺子等没有发面的面食。

  月子里的产妇有一个重要的任务就是“喝汤”。“喝汤主要是为了开奶,促进乳汁分泌,产妇可选择猪蹄汤、黄豆海带汤、鲇鱼汤、鲫鱼汤、乳鸽汤、甲鱼汤等,也可以加点当归、黄芪、桂圆等。”都市月嫂许阿姨说。

  哺乳期女性不是说吃得越多越好、越贵越好。“多数人认为好的东西无非是价格昂贵、脂肪含量少、蛋白质较多的食物,比如人们比较熟悉的鲍鱼、海参等。这类食物可以适当食用,但不宜过多,如果以此作为月子餐的主要食材,则不利于产妇的身心健康。”都市月嫂许阿姨表示,此类补品吃得过多,产妇本身吸收不了,会加重胃肠道和肾脏的负担,加之产妇活动量少,更会间接引发便秘,导致体内积攒毒素,反而影响健康。

  都市月嫂张经理表示,月子餐在月嫂的服务内容里是很重要的一项,它是能体现月嫂的专项技能里比较核心的部分。因为产妇在坐月子期间在饮食上都要少油少盐,不仅要保证月子餐的可口,符合个人的口味,还要能够保证产妇的奶量。月子餐的前四周里每一周的饮食是要求不同的,根据每个产妇的奶量不同,如果奶量多的话,发奶的东西就要少吃;如果奶量少的话,发奶的东西就要多吃。

  另外,都市月嫂张经理提到,都市月嫂对于高端月嫂的月子餐要求是比较高的,根据月子餐的营养及荤素的搭配等,评判月嫂的专业等级。因此都市月嫂的专业等级不同,掌握的技能是不一样的。

    

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